26. dubna 2021
Moc jsem si přál porovnat vedle sebe „Čtvrtě“ a Roučí v ročnících 17, 18 a 19, ale 19 ještě údajně není připravená a tak z toho nakonec vznikla trochu jiná degustace. Je spíš o nazrávání vín ročníku 2017 a stavu 2018. I tak je to zajímavé téma. Má své kladné i záporné postavy, nějaký (subjektivní) závěr a hlavně zajímavý příběh. A o to vlastně v životě jde, ne? Celý článek
19. dubna 2021
V roce 1999 si Švýcar Daniel Vollenreider splnil sen o vlastním vinařství. Začínal prakticky bez prostředků na 2,5 akru téměř zapomenuté vinice Wolfer Goldgrube. Dnes? 6 ha super parcel na Wolfer Goldgrube, monopolním Schimbocku a Kröver Steffensberg, krystalicky čisté, autentické a zábavné Rieslingy se smyslnou elegancí patřící k tomu nej na Mosele. Celý článek
12. dubna 2021
Nazrálé Veltlíny z Wachau jsou hlavně v kategorii Smaragd natolik specifické, že není jiné víno, se kterým by se daly porovnávat. A tak jediné smysluplné srovnání je pouze v rámci místních vinařských mistrů a jednotlivých vinic. Pro mě je osobně tím nejlepším z nejlepších Franz Hirtzberger, vrcholem jeho vín pak Grüner Veltliner z vinice Honivogl... Celý článek
1. dubna 2021
Čekají nás Velikonoce, a tak jsou dubnové tipy tradiční. Klasické. Věnuji je hlavně těm z vás, kteří máte rádi italské Toskánsko, a Chianti. Přesněji Chianti Classico. Tři hodně zajímavá vinařství, tři různé styly a hlavně tři příklady nazrávání. Mladé a přímé „Querceto“, skvěle strukturovaná „Volpaia“ v super ročníku 2015 a lahvově zralé „Il Palei“ od Villa a Sesta. Celý článek