25. května 2020
Loni jsem Romana na základě jeho vín v ročnících 2015 až 2017 pasoval na Krále moravských sauvignonů. S přehřátým a (mnohde) až spáleným ročníkem 2018 ovšem přišla pro vinaře další výzva. A výsledky jsou hodně zajímavé. Obecně ukazují na možnou (ne)stabilitu kvality produkce hroznů z vlastních vinic, a hlavně pak z těch zakoupených. A Roman? Celý článek
18. května 2020
Občas mě přepadne nutkání vyzkoušet, jak vlastně vypadají vína s cenou, která nemůže pokrýt ani výrobní náklady. A tak když jsem uviděl lidlovský leták se španělskými modely a „make-upem“ (rozuměj ambaláží) docela seriózních vín za 40 až 150 Kč, nápad přerostl v realitu. Byla to párty pro dřezový odtok nebo večírek aspoň trochu zábavného charakteru? Celý článek
11. května 2020
Když v roce 2016 Roman udělal své první Chardonnay s přízviskem BIG, zařadil jsem jej virtuálně do svých top 10 Chardonnay u nás. Od té doby se spousta věcí změnila. Na Moravě vznikla „cháčka“, že občas až srdce zaplesá, a Roman po trochu rozpačité 2017 nalahvoval nový ročník, 2018. Jaký je, a jak dnes vypadá ona zmiňovaná 2016? Celý článek
4. května 2020
S květnem se hlásí teplejší počasí, které láká do přírody se skleničkou osvěžujícího bílého. Dá se k tomu ale přistoupit i červeně s podvečerním grilováním, které se zase spojuje víc s červeným. Co s tím? Rozhodl 17. duben, den odrůdy Malbec. Mám pro vás hned dva, v různých vinifikacích. A k nim od téhož vinaře Pomerol. Chápete? Argentinec v Bordeaux? Celý článek
27. dubna 2020
Na trhu už chvíli jsou, povinnosti a další události v souvislosti s nouzovým Covid stavem mi však neumožnily se k nim dostat dříve. Věci se ale poskládaly, a tak je čas představit je z mého pohledu. Dva Sauvignony blanc podle poloh (dříve vinifikované společně), klasický vlašák, dva rýňáky v zaběhlých řadách (tentokrát jen „3“ a „7“). A s nimi červené Grande Cuvée 2016. Celý článek
20. dubna 2020
Asi každý zná styl vín z Bordeaux. Cuvée Cabernetu Sauvignon a Merlotu, někdy s Cabernetem Franc a možnou porcí dalších odrůd. Jak ale vypadají podobná cuvée v podání top vinařství jinde v Evropě nebo v Novém světě? Pojďme to zjistit. Porovnat nadstandardní a hlavně nazrálá vína z Bordeaux, Toskánska, JAR, Kalifornie, Austrálie, Argentiny a Chile. Celý článek
14. dubna 2020
Barolo a Barbaresco. Bratr a sestra nebo aspoň blízcí příbuzní z italské oblasti Piemont. Podobnost nezapřou, minimálně v tom mladším věku. Obě stojí na odrůdě Nebbiolo, obě mají v občance kategorizaci DOCG. Když ale dospějí, jejich cesty i podoba se začínají rozcházet víc a víc. Proč? Co za tím stojí? A kdy přicházejí do stádia, kdy kolem sebe šíří nejvíc světla? Celý článek
2. dubna 2020
Letošní duben je dost jiný, než na jaký jsme bývali zvyklí. Virus nás uzamkl v povinných karanténách a většina z nás tak kouká na slunce nebo mraky přes okenní tabulky našich domovů. Důležitá je ale dobrá nálada a pohoda, a tak i dubnové tipy budou v tomto duchu. A kvůli (nebo v tomto případě možná díky) tomu máte možnost nakoupit za ještě lepší ceny než kdy jindy. Celý článek