10. ledna 2022
Styl vín Château d’Orschwihr mě přitahuje už několik let. Pokud bych ale měl vybrat jediné víno, které mě vždycky dostane, je to Crémant Brut. Jejich Blanc de Blancs je čisté Chardonnay, které stráví na kalech minimálně tři roky. Výjimkou ale nejsou ani vína, která stráví na kalech 5, 6, 7, 10, 12 nebo dokonce 15 let. A když je necháte trochu nazrát... Celý článek
1. ledna 2022
Je tu nový rok 2022 a já vám v něm do života přeji hlavně hodně zdraví, životní energie a neutuchající touhu poznávat. S tím posledním vás můžu trochu inspirovat, protože přináším tipy na naturální vína, která obzory rozhodně rozšiřují. Čekají vás nefiltrované Pecorino z Abruzza, štýrský Sauvignon blanc na malých sudech a Cabernet Franc od Christiana Tschidy. Celý článek
13. prosince 2021
K apelaci Chambolle-Musigny mě váže silné citové pouto. Jemnost místního Pinotu Noir je neskutečná a vyhlášená. Když ale člověk vystoupí do těch nejvyšších pater, tedy Musigny Grand Cru nebo další nepřiznané GC s názvem „Les Amoureuses“ 1er Cru, dotkne se hvězd. A pak je tu ještě jedna další hvězda. Byť sotva viditelná. Musigny Blanc. Celý článek
1. prosince 2021
Přichází konec roku, čas zastavení, odpočinku, setkání s blízkými a taky čas oslav, užívání si a rozmazlování. Už tradičně vám v tento čas přináším tipy na vína, která doprovodí vaše vánoční menu nebo vás provedou svátečním časem. Chybět nebude „Dosage Zero“ Champagne, Veltlín ze starých keřů a expresívní Riesling. A jedno velké (a myslím fakt velké) překvapení. Celý článek