Články

Květen 2020

Roman Fabig a jeho Sauvignony blanc 2018

25. května 2020

Roman Fabig a jeho Sauvignony blanc 2018

Loni jsem Romana na základě jeho vín v ročnících 2015 až 2017 pasoval na Krále moravských sauvignonů. S přehřátým a (mnohde) až spáleným ročníkem 2018 ovšem přišla pro vinaře další výzva. A výsledky jsou hodně zajímavé. Obecně ukazují na možnou (ne)stabilitu kvality produkce hroznů z vlastních vinic, a hlavně pak z těch zakoupených. A Roman? Celý článek

Španělský týden v Lidlu s víny za hubičku

18. května 2020

Španělský týden v Lidlu s víny za hubičku

Občas mě přepadne nutkání vyzkoušet, jak vlastně vypadají vína s cenou, která nemůže pokrýt ani výrobní náklady. A tak když jsem uviděl lidlovský leták se španělskými modely a „make-upem“ (rozuměj ambaláží) docela seriózních vín za 40 až 150 Kč, nápad přerostl v realitu. Byla to párty pro dřezový odtok nebo večírek aspoň trochu zábavného charakteru? Celý článek

BIG Chardonnay Romana Fabiga

11. května 2020

BIG Chardonnay Romana Fabiga

Když v roce 2016 Roman udělal své první Chardonnay s přízviskem BIG, zařadil jsem jej virtuálně do svých top 10 Chardonnay u nás. Od té doby se spousta věcí změnila. Na Moravě vznikla „cháčka“, že občas až srdce zaplesá, a Roman po trochu rozpačité 2017 nalahvoval nový ročník, 2018. Jaký je, a jak dnes vypadá ona zmiňovaná 2016? Celý článek

Květnové tipy vineval

4. května 2020

Květnové tipy vineval

S květnem se hlásí teplejší počasí, které láká do přírody se skleničkou osvěžujícího bílého. Dá se k tomu ale přistoupit i červeně s podvečerním grilováním, které se zase spojuje víc s červeným. Co s tím? Rozhodl 17. duben, den odrůdy Malbec. Mám pro vás hned dva, v různých vinifikacích. A k nim od téhož vinaře Pomerol. Chápete? Argentinec v Bordeaux? Celý článek

Duben 2020

Vinařství Nepraš & Co.: Nová bílá ročníku 2018

27. dubna 2020

Vinařství Nepraš & Co.: Nová bílá ročníku 2018

Na trhu už chvíli jsou, povinnosti a další události v souvislosti s nouzovým Covid stavem mi však neumožnily se k nim dostat dříve. Věci se ale poskládaly, a tak je čas představit je z mého pohledu. Dva Sauvignony blanc podle poloh (dříve vinifikované společně), klasický vlašák, dva rýňáky v zaběhlých řadách (tentokrát jen „3“ a „7“). A s nimi červené Grande Cuvée 2016. Celý článek

Bordeaux styl vín v pojetí světových velmocí

20. dubna 2020

Bordeaux styl vín v pojetí světových velmocí

Asi každý zná styl vín z Bordeaux. Cuvée Cabernetu Sauvignon a Merlotu, někdy s Cabernetem Franc a možnou porcí dalších odrůd. Jak ale vypadají podobná cuvée v podání top vinařství jinde v Evropě nebo v Novém světě? Pojďme to zjistit. Porovnat nadstandardní a hlavně nazrálá vína z Bordeaux, Toskánska, JAR, Kalifornie, Austrálie, Argentiny a Chile. Celý článek

Jak dlouho umí vyzrávat Barolo a Barbaresco?

14. dubna 2020

Jak dlouho umí vyzrávat Barolo a Barbaresco?

Barolo a Barbaresco. Bratr a sestra nebo aspoň blízcí příbuzní z italské oblasti Piemont. Podobnost nezapřou, minimálně v tom mladším věku. Obě stojí na odrůdě Nebbiolo, obě mají v občance kategorizaci DOCG. Když ale dospějí, jejich cesty i podoba se začínají rozcházet víc a víc. Proč? Co za tím stojí? A kdy přicházejí do stádia, kdy kolem sebe šíří nejvíc světla? Celý článek

Dubnové tipy vineval

2. dubna 2020

Dubnové tipy vineval

Letošní duben je dost jiný, než na jaký jsme bývali zvyklí. Virus nás uzamkl v povinných karanténách a většina z nás tak kouká na slunce nebo mraky přes okenní tabulky našich domovů. Důležitá je ale dobrá nálada a pohoda, a tak i dubnové tipy budou v tomto duchu. A kvůli (nebo v tomto případě možná díky) tomu máte možnost nakoupit za ještě lepší ceny než kdy jindy. Celý článek