20. prosince 2022
Když se zeptáte milovníků burgundských vín, která apelace je jim nejbližší, Nuits-Saint-Georges nejspíš neuslyšíte ani na třetí pokus. Proč? Není tu žádné Grand Cru, místní vína jsou hlavně zpočátku dost tvrdá a strohá a do ovocného projevu se jim mísí spousta zemitých a kořenitých tónů. Když ale dostanou prostor nazrát, vykvetou a promění se ve velmi zajímavé krásky. Celý článek
8. prosince 2022
Královská odrůda vinařského radixu začíná být z krajiny svého původu dostupná jen pro krále a tak mě napadlo zkusit naslepo porovnat styly Pinotu Noir z různých oblastí světa. Jsem dalek ambici vytvořit žebříček Pinotů hodných pozornosti, což je zřejmé už ze zařazení vín různých kvalitativních úrovní, cenových hladin a ročníků. Jde tu čistě o styl a výraz. Celý článek
1. prosince 2022
Dvanáctý měsíc roku je tady a my aspoň na chvíli zpomalíme, setkáme se s rodinami a přáteli, oslavíme svátky a někteří možná i trochu zabilancujeme. K tomu mám pro vás už tradiční tipy v párování k vánočním pokrmům a taky bubliny pro všechny příležitosti. Těšit se můžete na šťavnatý Riesling z Mosely, úchvatné Bio Chardonnay a sekt v Champagne stylu. Celý článek