13. listopadu 2023
Toskán, kosa, pinot, jak se to rýmuje? Asi tak by mohlo začínat pojednání o odrůdě Pinot Noir, která to nejlepší nabízí na svazích Côte d’Or v Burgundsku, a terroiru Toskánska, kde vládne odrůda Sangiovese. Když se k tomu přidá doktor v důchodu a zima, může se zdát, že průsečík tohoto kvízu levituje kdesi v nekonečnu. Ale co když je to nové „Bylo-nebylo...“? Celý článek
1. listopadu 2023
Listopad je znám prvními víny ročníku, Beaujolais Nouveau, které je pro mě ale spíše marketingovým svátkem než oslavou vína. A tak vám nabízím alternativu ze stejného regionu, ovšem s víny seriózními, strukturovanými a dlouhověkými. Porovnáme různé polohy z jednoho z vrcholných Cru, Moulin à Vent, od vinařství Château du Moulin à Vent. Celý článek