Články

Květen 2020

Roman Fabig a jeho Sauvignony blanc 2018

25. května 2020

Roman Fabig a jeho Sauvignony blanc 2018

Loni jsem Romana na základě jeho vín v ročnících 2015 až 2017 pasoval na Krále moravských sauvignonů. S přehřátým a (mnohde) až spáleným ročníkem 2018 ovšem přišla pro vinaře další výzva. A výsledky jsou hodně zajímavé. Obecně ukazují na možnou (ne)stabilitu kvality produkce hroznů z vlastních vinic, a hlavně pak z těch zakoupených. A Roman? Celý článek

Španělský týden v Lidlu s víny za hubičku

18. května 2020

Španělský týden v Lidlu s víny za hubičku

Občas mě přepadne nutkání vyzkoušet, jak vlastně vypadají vína s cenou, která nemůže pokrýt ani výrobní náklady. A tak když jsem uviděl lidlovský leták se španělskými modely a „make-upem“ (rozuměj ambaláží) docela seriózních vín za 40 až 150 Kč, nápad přerostl v realitu. Byla to párty pro dřezový odtok nebo večírek aspoň trochu zábavného charakteru? Celý článek

BIG Chardonnay Romana Fabiga

11. května 2020

BIG Chardonnay Romana Fabiga

Když v roce 2016 Roman udělal své první Chardonnay s přízviskem BIG, zařadil jsem jej virtuálně do svých top 10 Chardonnay u nás. Od té doby se spousta věcí změnila. Na Moravě vznikla „cháčka“, že občas až srdce zaplesá, a Roman po trochu rozpačité 2017 nalahvoval nový ročník, 2018. Jaký je, a jak dnes vypadá ona zmiňovaná 2016? Celý článek

Květnové tipy vineval

4. května 2020

Květnové tipy vineval

S květnem se hlásí teplejší počasí, které láká do přírody se skleničkou osvěžujícího bílého. Dá se k tomu ale přistoupit i červeně s podvečerním grilováním, které se zase spojuje víc s červeným. Co s tím? Rozhodl 17. duben, den odrůdy Malbec. Mám pro vás hned dva, v různých vinifikacích. A k nim od téhož vinaře Pomerol. Chápete? Argentinec v Bordeaux? Celý článek