Tipy vinevalu

2020

Dubnové tipy vineval

2. dubna 2020

Dubnové tipy vineval

Letošní duben je dost jiný, než na jaký jsme bývali zvyklí. Virus nás uzamkl v povinných karanténách a většina z nás tak kouká na slunce nebo mraky přes okenní tabulky našich domovů. Důležitá je ale dobrá nálada a pohoda, a tak i dubnové tipy budou v tomto duchu. A kvůli (nebo v tomto případě možná díky) tomu máte možnost nakoupit za ještě lepší ceny než kdy jindy. Celý článek

Březnové tipy vineval

2. března 2020

Březnové tipy vineval

V březnu se rok láme do jara a tak se i my probudíme něčím jarním. Jako první půjde parádní Riesling z Mosely a hned za ním obrovské překvapení: Chardonnay ze štýrského Slovinska, které naslepo pošlete do Burgundska v obdobné kvalitě. Ovšem tohle stojí o půlku míň. A kdyby přece jen ještě zima nechtěla přepustit otěže, mám tu krásnou nespoutanou Barberu... Celý článek

Únorové tipy vineval

3. února 2020

Únorové tipy vineval

Při letošním únoru zatím pole příliš nesílí a tak jsem pro vás vybral sílu ve vínech: nadstandardní až špičkové kousky z Německa a Rakouska. Něco typického, jako Grüner Veltliner z Wachau nebo Blaufränkisch z Burgenlandu, ovšem od top vinařů a taky něco u nás trochu překvapivého: Spätburgunder (Pinot Noir) z Rheingau od velkého pána z Erste Lage vinice. Celý článek

Lednové tipy vineval

6. ledna 2020

Lednové tipy vineval

Bujaré oslavy skončily a je tu zase začátek roku. Nepopsaný list, nová přání, nové vize, nové cíle. A s novými výzvami pro vás přicházím i já. Tentokrát mám pro vás překvapení v podobě výborných vín z Bulharska a Rumunska. Z vinic (spolu)vlastněných Stephanem von Neippergem, vinařským mágem z Bordeaux. Stejné ruce, podobná strategie a... zlomková cena. Celý článek

2019

Vánoční tipy vineval

2. prosince 2019

Vánoční tipy vineval

A je tu prosinec. Pro některé čas spěchu, uzávěrek a dárkového šílenství, pro jiné (třeba) týden na horách v Itálii, s dobrým jídlem a pohodou, kterou si pak přenesou i do svátečních dní se svými blízkými. Ať tak či tak, jako už tradičně mám pro vás tipy na skvělá vína vybraná speciálně k vánočním pokrmům a silvestrovskému přípitku. Vám všem na zdraví a klidné svátky. Celý článek

Listopadové tipy vineval

4. listopadu 2019

Listopadové tipy vineval

S listopadem přichází první závan zimy a tak mám pro vás tentokrát vína, která zahřejí. Na těle i na duši. Porovnáme tři odrůdy od tří různých vinařství z Chile a Argentiny, která úžasně spojují specifické vlastnosti prostředí, odkud pocházejí hrozny, a zároveň vinifikační zkušenosti evropského přístupu k vinaření. Na co se těšit? Cabernet Sauvignon a Franc, a taky Malbec. Celý článek

Říjnové tipy vineval

1. října 2019

Říjnové tipy vineval

Byl první říjen, Pinotu Noir čas... Říjnové tipy na vína jsou první podzimní, a jakým jiným vínem tento čas uctít lépe než těmi z Burgundska. Přináším vám dvě červená: jedno základní, vinifikované úplně bez síry, a druhé, plnější, z monopolní 1er Cru polohy v Givry. A pak tu mám ještě jedno úchvatné bílé rovněž z 1er Cru polohy v Saint-Aubin. Je čas sklizně a užívání si. Celý článek

Zářijové tipy vineval

2. září 2019

Zářijové tipy vineval

Prázdniny jsou minulostí, začínají chladnější dny a tak je čas podívat se na červená. Ovšem taková, která léto stále připomínají. První myšlenka jde samozřejmě za Itálií. Takže mám pro vás tipy na vína z Piemontu a Toskánska, která potěší smysly i duši. A až dorazí babí léto, osvěžím vás ještě jedním krásným bílým z Kampánie, z lokální odrůdy Coda di Volpe. Celý článek

Prázdninové tipy vineval

1. července 2019

Prázdninové tipy vineval

Čas prázdnin, dovolených, cestování a pohodových teplých večerů je tady, a já mám radost, že vám k tomu můžu přispět několika výstavními tipy na vína. Tentokrát budou z důvodů dovolených tipy na celé prázdniny, a tak je jich trochu více. Čtyři výborná bílá pro různé příležitosti a taky tři červená k večernímu grilování. A mezi nimi i tři kousky doslova za hubičku. Celý článek

Červnové tipy vineval

3. června 2019

Červnové tipy vineval

Červen je posledním měsícem před prázdninami a dovolenými, kdy budu doporučovat spíše lehčí a snadněji uchopitelná vína (třeba) ke griládám, a tak jsem po apelu některých z vás zařadil do tipů hodně seriózní kousky z nového světa. Elegantní, vybalancovaná a výborně strukturovaná, rozhodně ne těžká a únavná. Zapomeňte na buřty a dejte si pořádný steak. Celý článek

Květnové tipy vineval

6. května 2019

Květnové tipy vineval

Květen je v plném květu, čas strávený venku se prodlužuje a já dostal chuť na bílá vína. Přímá i plná, ovocná a minerální. A tak dávám tip na trojici vín z odrůdy Chardonnay, která mám v hlavě už delší dobu. Každé je z jiných podmínek i části světa. Proč? Chardonnay totiž dokáže výborně zosobnit terroir a taky otisk vinařovy filozofie. Ochutnejte je vedle sebe a uvidíte. Celý článek

Dubnové tipy vineval

2. dubna 2019

Dubnové tipy vineval

K dubnu patří Velikonoce a proto jsem měl v plánu doporučit hlavně vína klasická, přímá, s dobrou (až návykovou :-) pitelností. Osud tomu ale chtěl jinak a nastrčil mi pod nos dvě extrémní zajímavosti, o které se chci s vámi podělit. Jedná se o dva Cabernety Sauvignon z Číny, které mi ve svých kategoriích vyrazily dech. A nepřijdete ani o ten návykový moselský Riesling... Celý článek

Březnové tipy vineval

4. března 2019

Březnové tipy vineval

Ikdyž to zatím vypadá jen jako termín v kalendáři, v březnu se nám zima láme do jara. A tak pokračuji v nastoleném trendu poznávání nových vinařských končin a nabízím na zahřátí Valpolicellu Ripasso, na příjemný večer prudce elegantní vinařskou dámu z Řecka a úžasnou a osvěžující celoroční zábavu ohozenou do jarního hávu: minerálně slané Grillo ze Sicílie. Celý článek

Únorové tipy vineval

4. února 2019

Únorové tipy vineval

Venku je zima jak v Rusku, takže by se možná hodila spíš vodka nebo kubánský rum. Ale ne, vystačíme si s vínem. ;-) Na zahřátí dvě parádní zážitková vína ze Španělska plná elegance a taky jedno dezertní, vzdělávací. Sherry z nějakého důvodu příliš obchodně úspěšná nejsou, ale když vám zachutnají, mají vás navždy. Takže začíneme úvodní lekcí s Manzanillou. Celý článek

Lednové tipy vineval

7. ledna 2019

Lednové tipy vineval

Salvy petard utichly, záře ohňostrojů pohasly a my začínáme odznova. Věřím, že většina z nás s čistou hlavou... :-) V lednových tipech vineval vám chci ukázat, jak zajímavá vína se dají koupit za pár korun. A když je podle přiloženého návodu správně připravíte a podáte ze správných sklenic, budete nadšení. Tady jsou: dvě bio vína z Čech a dvě úplně jiná z Chile. Celý článek


Seznam všech tipů