Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
Březnové tipy věnuji Pinotu Noir z Burgundska. Ochutnáme vína od tří vinařství s odlišnou filozofií, každé z jiné části Côte d’Or. Představím Côte de Beaune-Village od Dufouleura, Ladoix 1er Cru od Captain-Gagnerot a Gevrey-Chambertin od Remoissenet. Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
2. března 2025
Březnové tipy věnuji mému oblíbenému tématu, Pinotu Noir z Burgundska. Ochutnáme vína od tří vinařství s odlišnou filozofií, každé z jiné části Côte d’Or. Představím feminní Côte de Beaune-Village od Dufouleura, tradicionalistické (monopolní) Ladoix 1er Cru „La Micaude“ od Captain-Gagnerot a tour zakončím koncentrovaným Gevrey-Chambertin od Remoissenet. Celý článek
2. února 2025
V únorových tipech se podíváme do Argentiny, kde svá vína vyrábí francouzská rodina Bousquet, která se do místního terroir zamilovala. Ochutnáme vína pěstovaná ve 1200 metrech nad mořem s výraznou aromatikou podpořenou velkým rozdílem teplot mezi dnem a nocí. Těšit se můžete na Malbec Reserve, Cabernet Franc „Gaia“ a Gran Cabernet Sauvignon. Celý článek
2. prosince 2024
Prosincové tipy tradičně věnuji vínům k vánočním pokrmům a oslavám Silvestra, letos ale zůstaneme „jen“ v Champagne. Tipy na vánoční vína vlastně letos už proběhly: třeba nedávné Rieslingy z Rheinhessen nebo top Chablis. Ale k věci. Champagne vlastně žádný svátek nepotřebují, protože se hodí prostě kdykoli. Takže Blanc de Blancs a dvě cuvée od super producenta? Celý článek