Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
Březnové tipy jsou určeny hlavně milovníkům nejrozšířenější modré odrůdy, Cabernetu Sauvignon. Zároveň přinášejí možnost porovnání stylů jejich producentů z Nového světa, konkrétně z Kalifornie, Austrálie a Chile, ze stejného ročníku 2016... Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
1. března 2021
Březnové tipy jsou určeny hlavně milovníkům nejrozšířenější modré odrůdy, Cabernetu Sauvignon. Zároveň ale přinášejí možnost porovnání stylů jejich producentů z Nového světa, konkrétně z Kalifornie, Austrálie a Chile. A aby nebylo dobrých zpráv málo, všechny jsou ze stejného ročníku 2016, tedy již ve stavu lahvové nazrálosti. Doporučuji zkusit všechna tři vedle sebe. Celý článek
22. února 2021
Moulin á Vent neboli Větrné mlýny je název (asi) nejlepší z deseti Cru poloh v Beaujolais, která dává výborná a strukturovaná vína z odrůdy Gamay. Když se k tomu přidá um vinaře světového kalibru, Louise Boillota, je úspěch skoro zaručen. K tomu výborné ročníky 2015 a 2016, staré keře, skvělé parcely a zajímavý příběh. Nalévám vzorky do skleniček... Celý článek
15. února 2021
Barbera je další odrůdou, kterou mám hodně rád a to hlavně v nazrálejším stádiu, tedy aspoň 10+ let po nalahvování. Má spíše střední tříslo (dá se podpořit delším ležením v sudech), zato vysokou kyselinu. A právě ta je důvodem, proč Barbera dává špičková vína i ve velmi teplých ročnících (jako třeba 2003). Takže téma je dnes jasné... A navíc od top producentů. Celý článek