Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
Minule jsem sliboval edukativní specialitky a jsou tady... Všechny tři ze známého australského vinařství, d’Arenberg. A o co že jde? Primárně o to, jak Australané vnímají a přistupují k typicky evropským odrůdám včetně Rieslingu... Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
10. května 2021
Regiony v oblasti Bordeaux, Sauternes a Barsac, jsou vyhlášené komplexními sladkými víny, která platí za světovou špičku. Doba a nároky na potraviny se ale mění a zájem o vína s vysokým zbytkovým cukrem upadá. A tak vyhlášená chateaux z těchto oblastí přicházejí i se suchými variantami svých skvostů. A ta rozhodně mají milovníkům vína co nabídnout. Celý článek
3. května 2021
Tak nám snad konečně přichází oteplení a s ním i větší chuť na bílá vína. Minule jsem sliboval edukativní specialitky a jsou tady. Všechny tři z jednoho dost známého australského vinařství, d’Arenberg. A o co že jde? Primárně o to, jak Australané vnímají a přistupují k typicky evropským odrůdám: Marsanne, Viognier a Roussane z Rhony a (německému) Rieslingu. Celý článek
26. dubna 2021
Moc jsem si přál porovnat vedle sebe „Čtvrtě“ a Roučí v ročnících 17, 18 a 19, ale 19 ještě údajně není připravená a tak z toho nakonec vznikla trochu jiná degustace. Je spíš o nazrávání vín ročníku 2017 a stavu 2018. I tak je to zajímavé téma. Má své kladné i záporné postavy, nějaký (subjektivní) závěr a hlavně zajímavý příběh. A o to vlastně v životě jde, ne? Celý článek