Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
Přišel čas prázdnin a s ním další degustační příběhy, tentokrát z francouzského regionu Languedoc-Roussillon. První je z Limoux, odkud Dom Pérignon přinesl technologii druhotného kvašení do Champagne. A druhý je z Perpignanu, kde za pár karun... Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
30. července 2020
Odrůda Montepulciano pěstovaná převážně v regionu Abruzzo rozhodně nepatří mezi ty obletované. Vlastně se dá říct, že se jedná spíše o vína v ranku nižší až vyšší střední třídy. Za pár korun; na běžné denní pití. Vše je ale o přístupu k vinici a nastavení hektarového výnosu. A taky je tu faktor zrání, o kterém se z výše zmíněného důvodu nikde nepíše. A to je škoda. Celý článek
21. července 2020
Meursault AOC. Vilážové Chardonnay z burgundské apelace Meursault nabízí vína krásná, ovšem v rámci objektivity je třeba jedním dechem dodat, že z pohledu poměru cena/zábava bohužel někdy také nadhodnocená. Dnes tu ale jde o jiný příběh. O párování jídel s fajn víny z této oblasti. Mladým i nazrálými, s trochu jiným stylem i průběhem. Co tedy funguje? Celý článek
13. července 2020
Polovina roku je za námi a já si uvědomil, že po těch letošních patáliích jsem ani nezkoumal vína Jary Springera. Slovo dalo slovo a předkládám tedy aspoň ta, ktera jsou na trhu aktuálně k dispozici. Je jich ještě pět. Základní Pinot Noir, Craigovy „Haltýřky“, Benova Reserva a taky „Čtvrtě“ a Roučí ze starých vinic. Bohužel chybí Pinot i Chardonnay ze „Záhřebenské“... Celý článek