Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
S příslibem (zatím příliš neprojevených) teplých dní jsem pro vás na červen vybral vína, která oceníte v jakékoli teplotě. :-) Jde o tři burgundská Chardonnay z různých poloh: základní Bourgogne kousek od Meursault a dvě 1er Cru... Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
1. června 2021
S příslibem (zatím příliš neprojevených) teplých dní jsem pro vás na červen vybral vína, jež oceníte v jakékoli teplotě. :-) Jde o tři burgundská Chardonnay z různých poloh: základní Bourgogne kousek od Meursault a dvě 1er Cru; první z monopolní parcely v Montagny a druhé z „Mont de Millieu“ v Chablis. Jsou od méně známých vinařství a za slušnou cenu. Celý článek
24. května 2021
Německých Rieslingů je asi jako kapek v moři. Aha, a čím se teda ty Meierovy liší? Když to celé zjednoduším, jejich kapky jsou prostě jiné. Proč? Vinařství, která (v Německu) pěstují Riesling na břidlici, je spousta. Ale na žule? Těch je rozhodně míň. Ale kdo ho pěstuje na žule a ještě nechá zrát v žulové nádoběi? A kdo ho z té žulové nádoby ještě následně šoupne do sudu? Celý článek
18. května 2021
Když se řekne Bordeaux, každý si asi vybaví spíše červené víno. Jenže i ta bílá dokážou nezřídka hodně pozitivně vyrazit dech. Pro mě osobně k těm nejlepším dlouhodobě patří Pape-Clément. Jenže pít samostatně jedno parádní víno člověku zas tolik neukáže a tak vznikla degustace několika vín v ročníku 2007. Ročníku hodně šťavnatém a zvoucím k vyzrávání. Celý článek