Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
V březnu začíná jaro a tak ho přivítáme parádním Rieslingem z Mosely a taky jedním obrovským překvapením: Chardonnay ze Slovinska, které se tváří jako burgundské, jen je za půlku ceny. A na zimní večery je tu krásná a nespoutaná Barbera... Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
16. března 2020
Nedávno jsem se shodou okolností dostal na degustaci vín Vinařství Baláž, o němž jsem do té doby něměl ponětí. Některá vína na mě zapůsobila dost pozitivně, ovšem mnohem větší překvapení mě čekalo, když jsem se na konci dozvěděl jejich ceny. Tak trochu mi to připomíná příběh o malíři, který netuší, kolik si říct za obraz, protože neví, jakou hodnotu umí vytvořit. Celý článek
2. března 2020
V březnu se rok láme do jara a tak se i my probudíme něčím jarním. Jako první půjde parádní Riesling z Mosely a hned za ním obrovské překvapení: Chardonnay ze štýrského Slovinska, které naslepo pošlete do Burgundska v obdobné kvalitě. Ovšem tohle stojí o půlku míň. A kdyby přece jen ještě zima nechtěla přepustit otěže, mám tu krásnou nespoutanou Barberu... Celý článek
25. února 2020
Není mým zvykem psát článek kvůli jednomu vínu, ale tohle je přesně příležitost jako stvořená pro výjimku. Apelace Pacherenc du Vic-Bilh v Jihozápadní Francii je totiž určena hlavně sladkým vínům a tak si člověk v tom šíleně vypadajícím a ještě hůře čitelném názvu slovíčka „Sec“ (suchý) ani nevšimne. A to je dost škoda, protože když se to povede a nechá nazrát... Celý článek