Články

Červenec 2020

Jak nazrává Montepulciano d’Abruzzo?

30. července 2020

Jak nazrává Montepulciano d’Abruzzo?

Odrůda Montepulciano pěstovaná převážně v regionu Abruzzo rozhodně nepatří mezi ty obletované. Vlastně se dá říct, že se jedná spíše o vína v ranku nižší až vyšší střední třídy. Za pár korun; na běžné denní pití. Vše je ale o přístupu k vinici a nastavení hektarového výnosu. A taky je tu faktor zrání, o kterém se z výše zmíněného důvodu nikde nepíše. A to je škoda. Celý článek

Gastromače s... Meursault AOC

21. července 2020

Gastromače s... Meursault AOC

Meursault AOC. Vilážové Chardonnay z burgundské apelace Meursault nabízí vína krásná, ovšem v rámci objektivity je třeba jedním dechem dodat, že z pohledu poměru cena/zábava bohužel někdy také nadhodnocená. Dnes tu ale jde o jiný příběh. O párování jídel s fajn víny z této oblasti. Mladým i nazrálými, s trochu jiným stylem i průběhem. Co tedy funguje? Celý článek

Stapleton-Springer: Stále dostupné PN 2017 a 2016

13. července 2020

Stapleton-Springer: Stále dostupné PN 2017 a 2016

Polovina roku je za námi a já si uvědomil, že po těch letošních patáliích jsem ani nezkoumal vína Jary Springera. Slovo dalo slovo a předkládám tedy aspoň ta, ktera jsou na trhu aktuálně k dispozici. Je jich ještě pět. Základní Pinot Noir, Craigovy „Haltýřky“, Benova Reserva a taky „Čtvrtě“ a Roučí ze starých vinic. Bohužel chybí Pinot i Chardonnay ze „Záhřebenské“... Celý článek

Prázdninové tipy vineval

1. července 2020

Prázdninové tipy vineval

Přišel čas prázdnin a s ním další degustační příběh(y). Tentokrát jsou oba z Francie, z regionu Languedoc-Roussillon. První začíná v Limoux, odkud Dom Pérignon údajně přinesl technologii druhotného kvašení do Champagne, kde ji proslavil. Ano, budou bubliny. A parádní. A druhý příběh je z Perpignanu, kde za pár kaček dělají výborná vína z 65ti až 100letých vinic. Celý článek