26. března 2018
Jméno Didier Dagueneau zná asi každý, kdo někdy slyšel o Sauvignonu Blanc z Loiry. Svérázný, nekompromisní a oddaný vinař, jenž udával taktovku místních vín a zároveň vytvářel prototyp výrazu odrůdy, jemuž se chtěli přiblížit ti nejlepší. Jeho příběh však skončil příliš brzy. V roce 2008 zahynul při pádu svého ultralightu. Do jeho vinařských bot naštěstí vstoupil jeho syn... Celý článek
19. března 2018
Téma bylo jasné… Moravská archívní vína. Ne ta ze supermarketu s letopočty aktuál mínus dva. Fakt solidní archív. A to i za cenu, že budou smyslově v propadlišti dějin. I to se stalo. Ale taky se nám vyloupla vína, která stále stojí za to pít. S potěšením. Tak pojďme na ně. Šest bílých a šest červených, různí vinaři a různé ročníky v rozmezí let 2004 až 1999… Celý článek
12. března 2018
O odrůdě Dolcetto se říká, že téměř nemá potenciál zrání a je nejzajímavější tak do dvou až tří let od sklizně. Ta špičková, rozuměj z nejlepších poloh a „nejlepších rukou“, mají podle Jancis Robinson potenciál klidně 5 i více let. Vzhledem k charakteristice odrůdy to dává smysl, ale co se nevyzkouší, se neví. Takže seženu Dolcetta z let 2016 až 1993 a zkusím to sám… Celý článek
5. března 2018
Zima jak v březnu. Teda na Sibiři. Takže pokud chce člověk přežít, nezbývá, než se zahřát víny z jihu. Dvě plná, ovocná a živočišná, a jedno elegantnější pro fajnšmekry. Vína, která změní váš pohled na mrazem pomalovaná okna ve velkolepou podívanou a vaše srdce začnou bít zase o něco rychleji. Promítáme skvělou Itálii. A jaký je váš večerní program…? Celý článek