2. září 2024
Letní prázdniny jsou za námi a tak si v čase babího léta rozšíříme obzory o unikátní německé Rieslingy z Roter Hangu, nejstrmějšího svahu v Rheinhessen. Červená břidlice, filozofie a um vinařství Gunderloch dávají zrod vínům, která určitě chcete znát. Ochutnáme „základ“ Roter Schiefer (hrozny z Erste a Grosse Lage), Nierstain (z Erste Lage) a Rothenberg GG. Celý článek
1. července 2024
Prázdninové tipy vždy směřují k dovoleným, parním letním dnům a večernímu grilování, samozřejmě v kvalitě, na kterou jste zvyklí. Pro osvěžení mám pro vás parádní, přímý a osvěžující Crémant de Bourgogne „Cuvée Blanche“ z Pinotu Noir, pro zábavu a oslavy minerální a chuťově výrazný Riesling „Oppenheim“ a k večernímu grilování báječně pitelnou Rioja „El Pacto“. Celý článek
2. června 2024
Červnové tipy věnuji Chablis a to ne jen tak ledajakému. Představím vína od vinařství, za kterým je hodně zajímavý příběh a která mě svou kvalitou extrémně zasáhla. Vlastně si myslím, že v nepříliš vzdálené budoucnosti mohou rozšířit tu nejužší špičku Chablis. Ochutnáme výjimečné village „Truffières“ a dvě úchvatná 1er Cru „Vaillons“ a „Montée de Tonnerre“. Celý článek
1. května 2024
V květnových tipech představím tři vína z Jižní Rhôny od top rodinného vinařství s neskutečně dlouhým rodokmenem, Chateau de Saint Cosme. Ochutnáme geniální bílé cuvée spojující dvě silné (semi)aromatické odrůdy Sauvignon a Viognier; zjistíme, jaké elegance může při specifické filozofii dosáhnout Côtes du Rhône, a vyzkoušíme etalon apelace Gigondas. Celý článek
1. dubna 2024
Dubnové tipy věnuji odrůdě, která má hluboké historické kořeny a přesto celosvětově neprorazila. Proč? Možná proto, že jejím domovem je Bulharsko. A přestože jsou vrcholné Mavrudy součástí banketů britské královské rodiny, nezřídka jsou vína z ní vyrobená průměrná. My se ale podíváme na tři vína z různých vinařství, která z více důvodů překvapí a potěší. Celý článek
1. března 2024
Březnové tipy budou v trochu jiném formátu, protože jsem se zamiloval do stylů vín Jérôma Arnoux z Jury a nedokážu pro vás vybrat jen tři, které by ho reprezentovaly. Takže mám pro vás puristický Crémant, elegantní Vieilles Vignes Chardonnay, geniální „ouillé“ Savagnin, cuvée Chadonnay a Savagninu s náznakem fóru, Savagnin flór v plné palbě a Vin Jaune. Celý článek
1. února 2024
Únorové tipy vineval věnuji odrůdě, která mě dlohodobě baví a která podle filozofie vinařství nabízí odlišné styly projevu. K tomu umí krásně nazrávat a za nabídnoutou zábavu neruinuje rozpočet. Její hlavní silnou stránkou je úžasná šťavnatost, která ji provází ve všech fázích vývoje. Pojďme porovnat styly Barber tří producentů ve třech různých ročnících. Celý článek