Jako člen máte plný přístup ke všem tipům na vína, kompletním popisům přípravy a zvýhodněným cenám.
1. listopadu 2022
Listopadové tipy jsou výletem na pravý břeh Bordeaux. Navštívíme tři různé regiony (Fronsac, Lalande de Pomerol a St. Émilion) a ochutnáme tři odlišné styly vín postavených plně nebo většinově na odrůdě Merlot. Mám pro vás 100 % Merlot na nerezu a navíc bez přidané síry, jedno z mála biodynamických cuvée s trochou Cabernetů a Grand Cru z výjimečné polohy.
Fronsac, Bordeaux, Francie
Popis vína: Vůně je plnější, poměrně intenzívní, spojitá a srovnaná, minerálně-ovocná (švestky, třešně, peckovina). Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, úžasně šťavnaté, čisté, živé a syrově ovocné, při svém mládí až překvapivě vyvážené, v těle plnější, s citelnými vyzrálýmí vyššími ovocnými taniny a delší perzistencí.
Lalande se Pomerol, Bordeaux, Francie
Popis vína: Vůně je elegantní, poměrně plná a intenzívní, výrazná a vyvážená, minerálně-ovocná (ostružiny, moruše, černý rybíz, černý bez), s dotekem mléčného karamelu, bylinek a koření a podtextem dubového dřeva. Chuť na vůni navazuje, přidává se osvěžující citrusová linka. Víno je velmi dobře postavené, slinosbíhavě šťavnaté, srovnané a skvěle pitelné, v těle mírně plnější a přesto štíhlé, koncentrované, s pěknou texturou, vyššími hladkými vyzrálými ovocnými taniny a dlouhou perzistencí.
St. Émilion, Bordeaux, Franci
Popis vína: Vůně je elegantní a podmanivá, poměrně plná a intenzívní, vyvážená, minerálně-ovocná (třešně, višně, švestky), s dotekem koření, vanilky, mléčného karamelu a ušlechtilého dřeva na pozadí. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je báječně šťavnaté, v průběhu elegantní, hladké a lehce nazrálé, v těle plnější, má hladké vyšší až vysoké vyzrálé ovocné taniny a dlouhou perzistenci.
Autor článku: PLI
vineval.czPokračováním potvrzuji, že jsem starší 18 let.