Jako člen máte plný přístup ke všem tipům na vína, kompletním popisům přípravy a zvýhodněným cenám.
1. března 2021
Březnové tipy jsou určeny hlavně milovníkům nejrozšířenější modré odrůdy, Cabernetu Sauvignon. Zároveň ale přinášejí možnost porovnání stylů jejich producentů z Nového světa, konkrétně z Kalifornie, Austrálie a Chile. A aby nebylo dobrých zpráv málo, všechny jsou ze stejného ročníku 2016, tedy již ve stavu lahvové nazrálosti. Doporučuji zkusit všechna tři vedle sebe.
Rapel Valley, Chile
Popis vína: Vůně je šťavnatá, nazrálá, plnější, intenzívní a vyvážená, minerálně-ovocná (černý rybíz, moruše, citrusová linka), s jemnou vanilkou, kořením a výborně zakomponovaným sudem. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, úžasně šťavnaté a harmonické, akorát nazrálé, v těle plnější, má vyšší vyzrálé ovocné taniny a dlouhou perzistenci.
McLaren Vale, Jižní Austrálie
Popis vína: Vůně elegantní, méně výrazná než u prvního vína, lehce nazrálá, hladká, intenzívnější, plnější a vyvážená, minerálně-ovocná (černý rybíz, černé třešně), s dotekem vanilky a příjemným podtextem dubového dřeva. Chuť na vůni navazuje, přidává se jemná citrusová linka. Víno je velmi dobře strukturované, ideálně šťavnaté a geniálně vyvážené, má střední až plnější tělo, vyšší hladké vyzrálé ovocné taniny a dlouhou perzistenci.
Kalifornie, USA
Popis vína: Vůně je nazrálá, jemná, elegantní a vyvážená, plnější a poměrně intenzívní, minerálně-ovocná (třešně, višně, černý rybíz), s hodně zajímavou mineralitou a ještě zajímavějším tónem framykoinové masti, který mi připomíný top Brunello, a ušlechtilým dřevem na pozadí. Chuť na vůni navazuje, přidává se citrusová linka a výraznější vanilka. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je krásně šťavnaté, harmonické a v ideální lahvové zralosti, má střední až plnější tělo, vyšší vyzrálé ovocné taniny a dlouhou perzistenci.
Autor článku: PLI
vineval.czPokračováním potvrzuji, že jsem starší 18 let.