Jako člen máte plný přístup ke všem tipům na vína, kompletním popisům přípravy a zvýhodněným cenám.
Bujaré oslavy skončily a je tu zase začátek roku. Nepopsaný list, nová přání, nové vize, nové cíle. A s novými výzvami pro vás přicházím i já. Tentokrát mám pro vás překvapení v podobě výborných vín z Bulharska a Rumunska. Z vinic (spolu)vlastněných Stephanem von Neippergem, vinařským mágem z Bordeaux. Stejné ruce, podobná strategie a... zlomková cena.
Dobrudža, Rumunsko
Popis vína: Vůně je lehce nazrálá, srovnaná, poměrně intenzívní a středně plná, minerálně-ovocná (tmavé plody, černý rybíz, ostružiny), s tóny jehličí, koření, zázvoru, čaje a dřeva. Chuť na vůni navazuje, kořenitost je ještě trochu citelnější. Víno je velmi dobře postavené, výrazně šťavnaté, totálně suché a srovnané, má zajímavý a osobitý profil, střední tělo, střední až vyšší zemitě-ovocné taniny a delší perzistenci ovocně-hořčinkovým závěrem.
Thrácká nížina, Bulharsko
Popis vína: Vůně středně plná, intenzívnější a srovnaná, zakulacená a přímá, minerálně-ovocná (švestky, ostružiny), s tóny kouře, koření, vanilky a ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni navazuje, jen působí ovocněji. Víno je výborně postavené, šťavnaté a vyvážené, poměrně přímé a určitě zábavné, má střední tělo, vyšší vyzrálé ovocné taniny a delší až dlouhou perzistenci.
Popis vína: Vůně je pocitove lehce nasládlá, podmanivá a vyvážená, lehce plnější a poměrně intenzívní, minerálně-ovocná (maliny, ostružiny, jemná citrusová linka), s dotekem černého pepře, vanilky a ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře strukturované, krásně šťavnaté a harmonické, v těle střední až plnější, s hladkými vyššími ovocnými taniny a dlouhou perzistencí.
Popis vína: Vůně je podmanivě elegantní, hladká a spojitá, plnější a poměrně intenzívní, minerálně-ovocná (třešně, švestky, ostružiny, jemná citrusová linka), s tóny vanilky, mléčného karamelu, mintu a ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje, přidává se černý rybíz a dojem sametové hladkosti. Víno je velmi dobře strukturované, úžasně šťavnaté, harmonické a komplexní, v těle plnější, s vyššími hladkými vyzrálými ovocnými taniny a dlouhou perzistencí.
Autor článku: PLI
