Jako člen máte plný přístup ke všem tipům na vína, kompletním popisům přípravy a zvýhodněným cenám.
K dubnu patří Velikonoce a proto jsem měl v plánu doporučit hlavně vína klasická, přímá, s dobrou (až návykovou :-) pitelností. Osud tomu ale chtěl jinak a nastrčil mi pod nos dvě extrémní zajímavosti, o které se chci s vámi podělit. Jedná se o dva Cabernety Sauvignon z Číny, které mi ve svých kategoriích vyrazily dech. A nepřijdete ani o ten návykový moselský Riesling...
Mosela, Německo
Popis vína: Vůně je poměrně intenzívní, svěží, středně plná a vyvážená, ovocná (citrusy, meruňky), s příjemnou mineralitou. Chuť navazuje, jen mineralita je ještě citelnější. Víno je velmi dobře postavené, krásně šťavnaté, srovnané a slinosbíhavé, úžasně pitelné, v těle střední až plnější, s delší až dlouhou perzistencí.
Shandong, Čína
Popis vína: Vůně je plná, intenzívni, elegantní a nazrálá, minerálně-ovocná (černý rybíz, ostružiny, maliny), s tóny koření, kouřové nasládlosti a ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, šťavnaté a srovnané, chuťově vyvážené, v průběhu přímé, s výraznými vyzrálými ovocnými taniny, středním až plnějším tělem a delší až dlouhou perzistencí.
Popis vína: Vůně je od prvního přivonění podmanivá a noblesní, lehce nazrálá, poměrně plná a intenzívní, vyvážená, jemná a hutná zároveň, minerálně-ovocná (černý rybíz, ostružiny), s tóny koření (pepř), mintu, kouřové nasládlosti a ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je šťavnaté a harmonické, s jemnou texturou, výraznými vyzrálými ovocnými taniny, s plnějším tělem a dlouhou perzistencí.
Autor článku: PLI
