Květnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

Nedávno jsem si povídal s jedním koučem a použil jsem spojení „super poměr kvalita/cena“. Úplně se přitom osypal a říká, že je to dnes hodně velký přežitek. A ať se zamyslím nad tím, co tím vlastně říkám. No, říkám to, co říkám, ale když se do toho položím hlouběji, může to znamenat taky „stojí to za prd, ale za tyhle prachy je to docela fajn“. Tak jsem se rozhodl to už nepoužívat…

Weingut Schneeweis, Riesling „Spitzer Graben“, Smaragd, 2013

Wachau, Rakousko

Popis vína: Vůně je svěží, poměrně intenzívní, plná a bohatá, srovnaná, minerálně-ovocná (meruňky, na pozadí citrusy), s nádechem včelího vosku. Chuť navazuje na vůni (ovocnost, peckovina, mineralita). Víno je velmi dobře postavené, šťavnaté a přes svou mladost srovnané a vyvážené, v těle plnější až plné, s delší až dlouhou perzistencí.

Příprava: Otevřete 2 hodiny před konzumací nebo přelijte cca na půlhodinku do karafy.

Teplota: 12 až 14 °C
Sklo: Riesling ( foto 1)
Gastronomie: Trochu tučnější sladkovodní ryba (candát, okoun, kapr) se smetanovou omáčkou. Ale ustojí i bramborový salát. ;-)