Říjnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

A je tu podzim. Miluju podzim. Ne proto, že je najednou všechno barevnější nebo naopak mží do spadaného listí. Podzim je časem, kdy začíná sezóna mých nejoblíbenějších červených odrůd: Pinotu Noir a Nebbiola. Samozřejmě jsou v říjnových tipech, tentokrát spíše červených. Jsou tu ale i bílá pro ty, kteří se ještě nechtějí vzdát babího léta. Tak na zdraví a pro radost…

Bergdolt-Reif Nett, Spätburgunder „Tradition“, 2013

Pfalz, Německo

Popis vína: Vůně je svěží, lehce nazrálá, středně plná a srovnaná, primárně ovocná (kompotová šťáva z třešní a jahod), s jemnou mineralitou, tóny vlhkého listí a štychem ušlechtilého dřeva. Chuť navazuje na vůni, přidává se peckovina. Víno je dobře postavené, šťavnaté, v těle střední, až na mírně vyšší alkohol srovnané, má hladké vyzrálé taniny a střední perzistencí.

Příprava: Otevřete cca hodinku před konzumací, nepřelévejte do karafy.

Teplota: 15 - 17 °C

Sklo: Pinot Noir (foto 1)

Gastronomie: Uzeniny, prosciutto crudo.


Přihlašte se a čtěte celý článek.