23. května 2014

Páteční okénko: Café Buddha Balbínova (Praha)

Oáza klidu v centru Prahy, Café Buddha, je známá používáním vždy čerstvých kvalitních surovin od vyhlášených českých pěstitelů a rovněž čerstvých thajských bylinek, které jsou základem pro přípravu specialit i tradičních pokrmů orientální kuchyně. Svým hostům je tu servíruje tým thajských a indonéských kuchařů se zkušenostmi ze všech koutů světa.

Prostředí

Interiér je stylový s orientálními prvky. U vstupu do lokálu stojí bar, místo pro výdej jídel s sebou a regál s asijskými potravinami. Ve vitríně jsou k dispozici orientální nápoje v plechovkách, převážně ovocné. Některé židle jsou udělány jako stoh z knížek, celek působí spíše jako lounge, nicméně útulně a příjemně. Vzdušnou atmosféru podkreslovala příjemná hudba.

Obsluha

Profesionální, vstřícná, pozorná.

Jídlo

Denní menu nabízí na výběr ze dvou jídel: sushi pokrm a curry s nudlemi, součástí menu je polévka zdarma. K pití si můžete dát domácí čaj.

Jídlo bylo připraveno z kvalitních surovin, vše čerstvé a doporučeníhodné. Curry hodnotím jako velmi chutné, sushi rolka ve standardní kvalitě, snad jen uzený losos byl vzhledem k dalším použitým ingrediencím chuťové příliš výrazný.

Víno

Vinný lístek je spíše střídmý, osm bílých, jedno růžové a osm červených vín. Zastoupena Morava, Itálie, Španělsko a Francie. Nehledá-li člověk něco speciálního, vybrat se dá.

Dojem/atmosféra

Zajímavý podnik s příjemnou a klidnou atmosférou.

Doporučení

Skvělé místo na rychlý oběd, ideálně ve dvou. Pro více osob není místo příliš vhodné, protože restaurace má pouze tři stoly.

Hodnocení: ** (ze 4 možných)

Další informace: balbinova.cafebuddha.cz

Autor článku: JFK